As melhores facas de cozinha de cerâmica

Que faca de cozinha de cerâmica escolher? Quando as crianças foram para o campo de férias, eu tinha algum tempo livre que decidi passar em aulas de culinária. Comecei a procurar os melhores gadgets para facilitar a minha aprendizagem, e aqui apresento-vos as melhores facas de cozinha de cerâmica.

A escolha de facas não é algo a ser levado de ânimo leve. Aspectos como a nitidez, a qualidade de construção e mesmo o design devem ser tidos em consideração. Deve proporcionar um corte ideal, pois o sucesso do prato depende dele.

 

Dicas para escolher uma boa faca de cozinha de cerâmica

Para descobrir que faca comprar, é necessário considerar algumas recomendações, tais como os diferentes modelos e características de cada um:

  • Utilização: Existe uma grande variedade de facas no mercado actual, deve ter em conta que cada dispositivo desempenha uma função diferente, existem as para cortar carne, vegetais, mariscos, legumes. Não são concebidos para cortar produtos congelados, carne com ossos ou alimentos muito duros. O melhor conjunto de facas do mercado para si deve estar perfeitamente adaptado às suas necessidades e gostos de corte.
  • Tamanho. A escolha de um conjunto ou módulo depende sobretudo do que se está a preparar.
  • Peso. As melhores facas de cerâmica têm uma lâmina leve para um levantamento e controlo perfeito da lâmina, mas existem diferenças de peso com cada modelo. Verifique se o produto que escolhe tem um peso distribuído uniformemente para um melhor corte e menos esforço da sua parte.
  • Lâminas pretas ou brancas: notará que as lâminas destas ferramentas podem ser pretas ou brancas. A diferença é que os pretos são ainda tratados para maior resistência e durabilidade. As lâminas coloridas não são normalmente feitas de cerâmica pura, mas têm apenas um revestimento cerâmico. Se não souber como escolher um conjunto de facas de cozinheiro de cerâmica, não se esqueça de ter isto em consideração.
  • Pegas: Pretende-se que a ferramenta cerâmica de melhor relação qualidade/preço tenha uma pega ergonómica que seja bem equilibrada e assegure uma pega confortável e resistente. Pode ler algumas opiniões sobre o produto que lhe interessa para ver o que os outros utilizadores dizem sobre o seu equilíbrio e se é fácil e confortável de usar.

 

Quanto dinheiro devo gastar na minha faca de cozinha de cerâmica?

Quer esteja à procura de uma ou de um conjunto, é importante conhecer os preços das facas de cerâmica para que possa determinar o seu orçamento.

  • Facas de cozinha de cerâmica mais baratas (menos de 50 euros) – Nesta categoria encontrará conjuntos com qualidade mista ou revestimento cerâmico. Embora algumas unidades individuais de qualidade se encontrem nesta categoria.
  • Facas de cerâmica de melhor qualidade (mais de 50 euros)- Por outro lado, as facas de cerâmica mais recomendadas com boas características estão aqui. Graças à variedade de tamanhos e conjuntos em oferta, certamente encontrará o mais adequado para si.

 

Top 3 facas de cerâmica

1. Ausker AMZ-KNF-C-005-BB

Estas são quatro facas profissionais de alta densidade. A primeira coisa que me atraiu foi o seu design elegante, sendo todas pretas, estas facas cabem em qualquer ambiente de cozinha.

As suas lâminas são de cerâmica isostática prensada a frio, pelo que estas facas de chef mantêm a sua agudeza durante muito tempo sem manutenção.

 

2. Revolução Kyocera

Na minha busca pelas melhores facas profissionais do mercado, deparei-me com esta grande marca Kycera. O que me chamou a atenção foi a sua destreza, uma vez que cada lâmina é afiada à mão. São excelentes para um manuseamento fácil e, graças à cerâmica leve, não causam muita fadiga.

É composto por duas facas. Um 8 cm e um 14,5 cm. Isto é útil para o manuseamento confortável de alimentos de diferentes tamanhos. O cabo preto e a lâmina prateada dão a estas facas de cozinha um design luxuoso.

 

Conjunto KYOCERA FK-2PC-WH-WH

Com o seu design elegante, este produto pertence a uma das melhores marcas de facas do mercado. Desta vez duas facas de precisão com lâmina cerâmica e cabo ergonómico branco concebido para caber na mão.

A sua habilidade artesanal faz deste par de facas grandes aliados na cozinha. A sua lâmina corta e não enferruja. É importante notar que, graças à diferença de tamanho, posso adaptar-me muito melhor a qualquer alimento.

 

Um guia de compra de facas de porcelana

Facas de cozinheiro de cerâmica de 2022

As facas de cerâmica tornaram-se as novas tendências na culinária, uma vez que proporcionam os cortes mais precisos e limpos. Estas duas marcas que mencionei hoje subiram no mundo da culinária para ocupar o primeiro lugar na preferência de qualquer chef.

Vantagens das facas de porcelana

Se está a considerar comprar facas de porcelana para a sua cozinha, precisa de saber quais são as melhorias e benefícios em comparação com as facas tradicionais, nomeadamente

  • São facas muito mais leves em comparação com outras. Isto permite que sejam tratados com muito mais destreza e habilidade.
  • A sua maior dureza faz com que cortem muito melhor, pelo que são ideais para cortes mais finos e mais precisos. Estes utensílios são ideais para filetagem e descasque devido à sua capacidade de corte e peso reduzido.
  • Graças ao material de que são feitas, as facas de cerâmica não absorvem nem retêm odores ou sabores. Isto torna-os muito mais limpos e antimicrobianos.
  • Têm um design mais ergonómico e de mais fácil manuseamento. Isto torna-os fáceis de usar e seguros de manusear.
  • Não tendem a enferrujar.
  • Por serem mais duras e mais duráveis, permanecem mais afiadas durante muito mais tempo.

Como escolher uma faca de cerâmica?

As facas de cerâmica são normalmente muito leves e são ideais para cortar frutas e vegetais sem deixar um sabor metálico. No entanto, precisa de saber como escolher a melhor faca de cozinha para as suas necessidades. Aqui estão algumas dicas para o ajudar a fazer uma excelente escolha:

  • Deve ser fácil de usar: Quer seja um hobbista ou um profissional, para cortar ingredientes em segurança, deve sentir-se confortável ao utilizá-lo. Considerar o peso, a forma e as instruções de utilização.
  • Escolher os materiais certos. Se quer robustez, escolha metal, e se procura uma faca que não altere o sabor, escolha cerâmica.
  • Verificar a localização do seu centro de gravidade: uma faca demasiado pesada e difícil de levantar não é aconselhável. Portanto, as melhores facas são aquelas cujo centro de gravidade é onde a lâmina termina e o cabo começa.
  • Evitar cabos de madeira: Todas as facas têm medidas de segurança, tais como serem mantidas fora do alcance das crianças, mas também regras de higiene. Os cabos de madeira não se qualificam como não porosos, o que os torna difíceis de limpar.

O que considerar antes de comprar uma faca de porcelana

As facas de porcelana têm uma grande capacidade para cortar todos os tipos de alimentos moles. Por esta razão, uma vez que são os utensílios mais populares no mercado actual, tanto para uso doméstico como profissional, eis alguns aspectos importantes que o ajudarão a comprar a melhor faca de porcelana para a cozinha:

  • Utilizações: As facas de cerâmica são um investimento seguro se as for utilizar para cortar alimentos moles, frutas ou vegetais. Se quiser fazer cortes finos e precisos, e uma faca que o sirva durante muito tempo, estas facas são perfeitas para si.
  • Tamanho apropriado: tenha em mente que quanto maior for a faca de porcelana, mais pesada será. Existem talheres pequenos, médios e grandes. Recomendo que vá pelo tamanho do ingrediente que vai cortar para escolher o correcto.
  • Design e Ergonomia: Quando se trata de design, o principal é a conveniência e a segurança devido à lâmina delicada deste modelo. Para o conseguir, a faca deve adaptar-se à sua mão e a lâmina não deve terminar onde se junta ao cabo. Por outro lado, a sua ergonomia depende do equilíbrio que é alcançado através do centro de gravidade e do punho ergonómico. Para que a sua faca seja totalmente ergonómica, precisa de considerar tanto a lâmina como o material do cabo.
  • Segurança: Estes utensílios são classificados como premium devido à sua alta qualidade e desempenho, mas são também facas muito delicadas que devem ser manuseadas com muito cuidado para evitar que a lâmina se parta. Portanto, escolha um modelo que venha com a sua própria bainha, pois o armazenamento adequado será a chave para a sua durabilidade.
  • Acessórios: muitos modelos de facas estão disponíveis em conjuntos de diferentes tamanhos e mesmo em materiais que não sejam cerâmica, tais como uma faca de pão ou uma faca para desossar, bem como um descascador de frutas e legumes. Outro acessório comum é uma tábua de cortar ou afiadores de silicone, embora estes não exijam afiação frequente.
  • Preço: O seu preço é muito superior ao das facas de metal de gama baixa e média, mas semelhante ao das facas de metal de gama alta. Podem ser facilmente encontrados com preços entre 30 e 40 euros, mesmo a 20 euros graças a uma promoção ou oferta.

As melhores marcas de facas de cerâmica para chefes de cozinha

Se procura informações sobre as melhores marcas, não procure mais, aqui estão as melhores até agora:

  • Kyocera – Esta marca japonesa é mundialmente conhecida pela qualidade das suas facas. São fabricados com os melhores materiais, o que faz com que as suas lâminas durem muito mais tempo; isto garante sempre um corte de qualidade. Os seus modelos estão entre os melhores modelos de facas de cerâmica do mercado.
  • GEEKHOM- Este fabricante tem uma variedade de produtos no seu catálogo, mas os mais proeminentes são sem dúvida os artigos de cozinha e acessórios. As suas facas distinguem-se pela qualidade e ergonomia.
  • Ausker- Fabricam produtos tais como panelas e facas e são outra das marcas mais reconhecidas para este tipo de produto. Os seus conjuntos são bastante completos e os seus preços são competitivos.

Onde se pode comprar uma faca de cozinha de cerâmica?

Se não faz ideia onde pode encontrar este produto, chegou a uma parte do posto que pode ser útil, uma vez que o deixamos com algumas lojas que podem ser muito úteis.

  • Faca de cozinha de cerâmica da Amazon – Amazon é a opção perfeita para fazer uma compra e devido à incrível variedade de produtos, marcas e preços, é a melhor loja onde pode fazer uma comparação entre os modelos de facas de cerâmica em que está interessado.
  • Faca de cozinha cerâmica do El Corte Inglés- Nesta loja pode encontrar produtos de muito boa qualidade e das melhores marcas. É possível encontrar este tipo de produto no seu armazém, mas deve saber que a sua variedade não é demasiado grande.
  • Faca de chef de cerâmica Carrefour – Outra loja de departamentos com uma grande variedade de produtos que tem alguns modelos deste produto em stock, mas tenha em mente que as opções são escassas.

 

Perguntas que poderá ter

  1. O que é uma faca de cozinha de cerâmica? Como o seu nome sugere, é uma ferramenta de cozinha que nos dá a todos a capacidade de corte necessária para poupar tempo e esforço ao cortar todo o tipo de ingredientes. Normalmente, estas facas têm uma lâmina feita de óxido de zircónio, um material resistente que atinge até 8,5 na escala de Mohs, para que possa fazer cortes perfeitos com ela e utilizar facilmente esta ferramenta sem transmitir o sabor metálico desagradável à sua comida. São também muito leves em comparação com as facas de aço.
  2. Quais são as vantagens da utilização de uma faca? As vantagens são: – Não enferrujam nem corroem; – São resistentes a bactérias e germes; – São feitas de material amigo do ambiente; – São leves e fáceis de manusear; – Não absorvem odores e não alteram as características dos alimentos.

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