As melhores facas elétricas

As facas elétrias tornaram-se uma parte essencial de qualquer cozinha devido às suas muitas utilizações. Graças à tecnologia, estas engenhocas fazem quase tudo por si, poupando-lhe tempo e energia ao cozinhar.

Actualmente, não são apenas utilizados para cortar carne, mas são também ideais para cortar fatias perfeitas de pão ou pastelaria, preparar peixe, cortar frutas e vegetais, e cortar coisas mais duras como artigos congelados. E se receber uma faca com cabo ergonómico que cabe perfeitamente na mão, e é feita de material durável, terá cortes perfeitos durante muito tempo.

Com o seguinte guia de compras das melhores marcas de facas elétrias profissionais do mercado, queremos ajudá-lo a estar o mais informado possível antes de efectuar a sua compra, para que possa escolher o melhor produto para si.

 

5 dicas para a compra de uma faca elétria de topo

Se está em processo de procura da faca elétria que melhor se adapta às suas necessidades, estamos aqui para o ajudar a resolver as suas dúvidas. Siga estas dicas de compra para ganhar a sua escolha:

  • Número de lâminas: Idealmente, o aparelho deve vir com várias lâminas intercambiáveis, cada uma especializada para diferentes tipos de produtos. Desta forma, as lâminas durarão muito mais tempo, uma vez que serão utilizadas exclusivamente para o fim a que se destinam sem o risco de serem danificadas quando utilizadas para outros produtos inadequados.
  • Sem fio ou com fio: Aqui tudo depende de como o irá utilizar. A tesoura com fio será útil se não se deslocar de um lugar para outro ao cortar. Mas se se vai levantar e ir para a cama ou precisar de o utilizar fora de casa, escolha o sem fios porque lhe dará liberdade de movimento ilimitada.
  • Duração da bateria: Se decidir optar por um modelo sem fios e recarregável, certifique-se de que sabe que tipo de bateria tem e quanto tempo dura. Desta forma, pode ser cauteloso antes de ficar preso no meio de um trabalho, caso este se esgote e de repente se desligue.
  • Durabilidade: A durabilidade depende principalmente dos materiais de que é feita. Para que a lâmina tenha uma longa vida útil, recomenda-se que seja feita de aço inoxidável, uma vez que este material não dobra, enferruja ou fica sujo, é leve, proporciona um alto nível de segurança e dura mais tempo quando afiada.
  • Vibração e ruído: a maioria destas ferramentas faz ruído, mas é verdade que os últimos modelos estão a melhorar a este respeito, portanto quanto menos ruído melhor, especialmente se tiver convidados em casa. Além disso, tente não deixar o cabo vibrar demasiado enquanto está a funcionar, porque é realmente desconfortável.

 

Top 5 melhores facas elétrias

1. Severin EM 3965

Deslizar suavemente e corte limpo.

Especificações:

  • Potência: 100 W
  • Tamanho: 46×6,6×10,7 cm
  • Peso: 874 g
  • Cor: branco/cinzento
  • Lâmina segura para máquina de lavar louça: Sim

A faca elétria Severin EM 3965 é uma ferramenta de cozinha muito útil que consideramos indispensável em qualquer cozinha. Esta faca prática é alimentada por electricidade para mais energia, uma vez que é utilizada para cortar alimentos onde a força humana não é suficiente para os cortar.

Esta faca elétria irá ajudá-lo a cortar desde alimentos mais macios como pastelaria ou manteiga até alimentos mais duros como carne, assados, pães ou alimentos congelados. Não importa o tipo de alimento, o corte é sempre muito preciso e sem resíduos, graças à lâmina extremamente afiada.

Este modelo destaca-se por ter sido concebido para lhe garantir a máxima segurança na sua utilização. Para este fim, tem um interruptor de segurança incorporado para evitar o uso acidental e um protector de dedos. A lâmina pode ser removida ao toque de um botão e é lavável na máquina de lavar louça.

Prós:

  • Lâminas removíveis
  • Protecção dos dedos
  • Desenho ergonómico

Prós:

 

2. 2.

Muito bom corte de alimentos de dureza média.

Especificações:

  • Potência: 100 W
  • Tamanho: 8,4×7,7×31,4 cm
  • Material da lâmina: aço inoxidável
  • Peso: 920 g
  • Cor: branco

A Faca Elétrica Tefal Prep’Line é uma ferramenta de corte elétria com uma potência de 100 W e embora a sua potência não seja muito elevada, oferece resultados de corte muito bons. Este modelo goza do apoio, qualidade e garantia de uma marca tão famosa como a Tefal.

A sua lâmina tem cerca de 18 cm de comprimento, feita de aço inoxidável e é serrilhada para poder cortar uma maior variedade de alimentos, embora seja recomendável que não sejam muito duros, tais como alimentos congelados ou ossos de carne, uma vez que não tem potência suficiente para isso. Deve-se notar que a lâmina é auto-afiada durante a operação e que é removível para que possa ser facilmente lavada.

Por segurança, o desenho deixou muito espaço na área onde colocamos os dedos, entre o cabo e a lâmina, pois o facto de a faca ser elétria não diminui a importância de ter extremo cuidado ao utilizá-la. No que diz respeito à sua pega, devemos dizer que tem um tamanho muito apropriado para a segurar com firmeza.

Prós:

  • Tem um botão de ejeção
  • Lâmina segura para máquina de lavar louça
  • A pega é bastante confortável de segurar

Prós:

  • Não é muito bom para produtos duros, tais como artigos congelados.

 

3. Clatronic EM 3062

Um produto que quase não vibra e não faz barulho.

Especificações:

  • Potência: 150 W
  • Tamanho: 6x42x13 cm
  • Material da lâmina: aço inoxidável
  • Peso: 650 g
  • Cor: branco

O Clatronic EM 3062 é uma faca elétria muito básica a um preço muito acessível, que recomendamos àqueles que não querem gastar muito dinheiro com este produto, ou àqueles que o vão comprar pela primeira vez. É um produto bom, agradável e barato.

Esta faca elétria tem uma potência ligeiramente superior à média do mercado de 150 watts, pelo que é muito adequada para cortar alimentos mais resistentes que requerem uma ferramenta mais potente. A melhor parte é que, embora tenha uma potência mais elevada, este modelo é caracterizado pelo facto de não vibrar nem fazer qualquer ruído.

A sua lâmina é feita de aço inoxidável, o melhor material para este tipo de acessório de corte para evitar a corrosão e a ferrugem. Esta lâmina tem dentes nos lados para poder exercer mais força sobre os produtos mais duros. Está também equipado com um interruptor de segurança para evitar que se ligue acidentalmente.

Prós:

  • A sua lâmina é serrilhada para cortar alimentos mais duros.
  • Interruptor de segurança
  • Lâmina em aço inoxidável

Prós:

  • Embora seja elétrio, tem de se exercer muita força.

 

4. Moulinex Secanto

A lâmina de aço inoxidável é ideal para cortar peixe congelado.

Especificações:

  • Potência: 100 W
  • Tamanho: 3×13,6×86 cm
  • Material da lâmina: aço inoxidável
  • Peso: 1,16 kg
  • Cor: branco
  • Lâmina adicional

Se gosta de comprar de acordo com a marca por detrás de cada produto porque acredita ser sinónimo de garantia e qualidade, então a faca elétria Moulinex Secanto é feita para si. Este acessório difere dos outros concorrentes porque inclui dois tipos de lâminas intercambiáveis que pode utilizar como desejar.

Cada uma destas lâminas tem dentes diferentes, pois uma foi concebida para cortar alimentos moles, como o pão, e a outra irá ajudá-lo a cortar alimentos mais duros, como os congelados. São feitos de aço inoxidável não colado, são muito afiados e laváveis na máquina de lavar louça.

Este modelo caracteriza-se também por ser extremamente seguro, com um botão de segurança deslizante e protecção dos dedos. A pega é ergonómica e pode ser limpa com um pano húmido. Também vem com uma mala de transporte para que a possa guardar na cozinha com toda a comodidade.

Prós:

  • Cordão extra longo
  • Inclui estojo de armazenamento
  • Inclui uma lâmina especial para alimentos congelados

Prós:

  • O desenho do cabo é um pouco embaraçoso

 

5. Rommelsbacher EM 150

Motor silencioso com baixa vibração.

Especificações:

  • Potência: 120 W
  • Tamanho: 43x6x10,5 cm
  • Material da lâmina: aço inoxidável
  • Comprimento da lâmina: 15 cm
  • Peso: 800 g
  • Cor: preto
  • Lâmina adicional

O Rommelsbacher EM 150 é uma das facas elétrias do mercado que mais gostamos para uso diário, tais como cortar pão, carne, salsichas, pastelaria, etc. Pesa muito pouco, menos de um quilo, e isto deve ser apreciado porque ficará menos cansado enquanto o utiliza.

Este acessório de cozinha vem com duas lâminas intercambiáveis de aço inoxidável, cada uma com cerca de 15 cm de comprimento. A melhor coisa sobre estas facas é que cada uma tem uma forma diferente, uma com dentes mais finos e a outra com dentes mais grossos porque uma é concebida para cortar coisas macias e a outra para cortar coisas mais duras. Ambas as lâminas estão equipadas com protecção para os dedos e são laváveis na máquina de lavar louça.

Como pode ver, este aparelho é muito fácil de usar, tem um prático botão de alimentação, uma pega ergonómica que se adapta à forma da sua mão para que possa deslizar suavemente, e o seu cordão é extra comprido. O último, o cordão extra longo, é muito útil porque será capaz de se mover pela cozinha sem ter de ligar ou desligar a faca elétria sempre que precisar de se mover de um lugar para outro. Acrescente-se que o seu motor é muito silencioso.

Prós:

  • Duas lâminas de aço inoxidável, dentes finos e grosseiros.
  • Boa relação custo-benefício
  • Muito sossegado

Cons:

  • É preciso exercer mais força do que a necessária sobre estes aparelhos.

 

Guia de compra de facas elétrias

As facas tradicionais estão a sair de moda. Deverá obter uma faca elétria o mais rapidamente possível, porque graças à sua potência, poderá cortar os alimentos muito mais rapidamente e com menos esforço. O seguinte guia de compras será muito útil para que não tenha de pensar e decidir:

Faca elétria profissional vs. normal

A escolha entre um elétrio e um tradicional dependerá principalmente da forma como o irá utilizar, embora não possamos negar que um elétrio é muito mais útil em algumas situações. Haverá sempre um lugar para uma faca tradicional, por exemplo, se precisar de cortar algo pequeno como morangos, é muito mais rápido fazê-lo com uma faca normal.

O elétrio nunca substituirá o tradicional, mas se passar muito tempo na cozinha a preparar alimentos ou se processar muita carne crua para o seu tipo de trabalho, com a versão elétria será capaz de reduzir o tempo e o esforço. Além disso, este modelo será adequado para todas as pessoas que sofrem de dores no pulso ou artrite porque facilitará a sua vida em comparação com a faca tradicional.

Tudo o que se pode fazer com uma faca elétria profissional

Para além dos nossos usos familiares, estas facas elétrias têm outras características e usos fora da cozinha que provavelmente não conhece. Aqui estão alguns deles:

  • Artesanato: Pode-se cortar de materiais duros e macios como cartão ou madeira para fazer artigos artesanais ou artigos decorativos.
  • Renovação da casa.
  • Se gosta de decorar a sua casa, pode cortar tecidos para almofadas, cortinas, colchas ao seu gosto com um corte perfeito e direito.
  • Cortar alimentos: Esta é a característica mais famosa e achamos que vale a pena mencionar aqui também. Já sabe que pode cortar peixe, legumes, fruta, carne, pão, etc.

Lâminas: tipos e utilizações

O melhor deste aparelho é que se pode ter lâminas para diferentes aplicações num único aparelho e sem gastar mais dinheiro. Como? Muito fácil. São geralmente vendidos num conjunto que inclui diferentes lâminas para cada tipo de produto a cortar, e que podem ser trocadas umas com as outras ao toque de um botão. Estes são os mais comuns:

  • Lâmina de pão: Embora pareça incrível à primeira vista devido ao seu poder, é possível cortar fatias de pão e alimentos de textura mais macia como bolos, queijo ou baguetes com o cortador elétrio.
  • Lâmina de carne: carne crua, assados, aves de capoeira e até pode cortar através dos ossos. Tem uma lâmina especial com duas lâminas serrilhadas viradas em direcções opostas, permitindo que este tipo de corte seja efectuado.
  • Lâmina de peixe: Também é possível fazer filetes de peixe de todas as espécies e tamanhos. Os fabricantes recomendam a utilização de uma lâmina de cerca de 19 cm de comprimento para este tipo de trabalho.
  • Lâmina vegetal: Sim, cebolas, tomates, cogumelos e curgetes podem ser cortados em pequenos pedaços com esta ferramenta. Não importa o tamanho ou consistência dos alimentos, a chave é brincar com a lâmina e a potência.

Sem fio ou com fio?

A principal diferença entre os dois é que o sem fios pode ser levado para qualquer lugar e o sem fios tem mais potência. Também vale a pena notar que mais marcas estão a produzir modelos dois em um, para que possa desfrutar de poder e portabilidade sempre que lhe apetecer.

Os dispositivos sem fios, embora portáteis e nós gostamos disso, têm um lado negativo, a saber, que se tem de ter cuidado com a sua bateria. Pode acontecer que a bateria se desligue no meio de um trabalho ou, pior ainda, se esgote e perca energia.

Por outro lado, uma faca elétria profissional com fio nunca o deixará encalhado no meio do processo de corte. Mas há um lado negativo – movimento limitado. Só se pode mover até onde o comprimento do cordão o permita.

Cuidados e manutenção da sua faca elétria

Como em qualquer aparelho elétrio utilizado para cozinhar, o cuidado, a limpeza e a manutenção são uma obrigação. Para o fazer correctamente, aqui estão algumas dicas:

  • Verificar a bateria: É importante verificar horas antes de a utilizar que a bateria está carregada ou que as baterias ainda estão cheias e que funciona. Se não o fizer a tempo, poderá dar por si a deixar o seu trabalho inacabado.
  • Não o utilize durante mais de 15 minutos: é um pequeno aparelho elétrio e como tal pode sobreaquecer se o utilizar durante muitos minutos sem parar. Recomendamos a sua utilização durante 15 minutos, no máximo, mas se puder parar ocasionalmente, tanto melhor.
  • Lavagem após cada utilização: Para prolongar a vida útil das lâminas e evitar que os resíduos alimentares se misturem com cada utilização subsequente, recomenda-se que as lave após cada utilização. Retirar as lâminas do aparelho e lavá-las à mão em água quente ou colocá-las na máquina de lavar louça se forem seguras na máquina de lavar louça.
  • Limpeza do exterior: O invólucro exterior é também susceptível de ter sido contaminado com alimentos, provavelmente das suas mãos. Como é elétrio, não se pode imergi-lo na água. Pegue num pano, humedeça-o com água e limpe o exterior. Depois secá-lo muito bem.

 

Quaisquer dúvidas que possa ter

Existem diferentes tamanhos de folhas?

Sim, as lâminas vêm em diferentes tamanhos e formas. Dependendo da marca que comprar, pode ter até duas lâminas de aço inoxidável separadas, uma mais pesada e uma mais leve. O mais leve é para cortar alimentos simples como pão, fruta ou legumes. Para cortar alimentos mais duros como carne congelada, peru ou assados, será necessário usar a lâmina mais forte.

Posso cortar ossos de frango com uma faca elétria?

Estes produtos são normalmente suficientemente poderosos para cortar os ossos de uma galinha. No entanto, podem ter problemas com ossos de carne vermelha. Isto acontece normalmente porque as pessoas congelam a carne antes de a cortarem. Isto reduz a sua densidade e torna mais fácil o corte com quaisquer ferramentas de corte.

É possível cortar carne crua com uma faca elétria?

A carne crua não é normalmente um problema para estes dispositivos. Graças à grande variedade de tamanhos e formas em que as lâminas entram, a maioria dos modelos no mercado são preparados para carne crua. Podem mesmo cortar através de cartilagem e osso.

Como se afia uma faca elétria profissional?

Um dos conceitos errados mais comuns sobre estes produtos é que eles não podem ser afiados. Ou melhor ainda – afiem-se a si próprios. Nenhuma delas é verdadeira, uma vez que as facas elétrias requerem afiação frequente, especialmente se as usarmos diariamente.

 

Qual a faca a escolher?

Existem muitos modelos de facas no mercado, cada um com diferentes funcionalidades. Se gosta de cozinhar e quer que a sua comida pareça não só deliciosa mas também óptima no seu prato, pensamos que é uma boa ideia ter mais do que um tipo de faca em sua casa:

  • Se estiver à procura da faca certa, recomendamos a leitura do nosso guia de conjuntos de facas de cozinha.
  • Um dos alimentos que mais precisa de uma boa fatia é o presunto. Existem vários modelos para isto e para o ajudar a escolher, oferecemos este guia de compra com as melhores facas de presunto.
  • Se procura uma faca pequena e versátil que possa ser utilizada para cortar uma variedade de alimentos, esta ligação a facas da marca 3 Claveles é certamente muito útil, tal como esta com as melhores facas de cerâmica.
  • Dependendo do tipo de alimento que vai cortar, vai precisar de um modelo ou do outro. Para queijo, deve ler este guia de compras com as melhores facas de queijo, para peixe, facas japonesas, e para carne, machados de cozinha.
  • Existem também outras ferramentas indispensáveis de manutenção de facas no mercado. Para escolher o seu, tem à sua disposição esta comparação dos melhores afiadores de facas elétrios e esta lista de modelos de blocos de facas.

Facas de cozinha

Facas de cozinha de cerâmica

Facas de cozinha japonesas

Facas para cortar queijo

Facas de presunto

Facas de presunto de aço inoxidável


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Afiadores de facas manuais

Blocos de facas